刑務作業には、生産作業,自営作業,職業訓練があります。
刑務所内には刑務作業をするための生産設備がいくつもあり、それぞれを「工場」と呼んでいます。工場への配属は、処遇分類級などにより各人の適性に応じて決まります。
工場では、刑務官に見張られながら作業します。私語は禁止で、皆黙々と作業します。
[生産作業]
国や民間企業の各種製品の生産。
木工,印刷,洋裁,金属,皮工,農業など。
[自営作業]
刑務所を運営するために必要な作業。
内掃,清掃,外掃,炊場,官炊,計算,図書,病舎,施設改修工事など。
[職業訓練]
大型特殊免許など公的資格の取得。
木工や溶接などの技能習得。